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みなさんこんにちは。
セブにいても大和撫子を意識したいマーキィーです。

この度、セブのRadisson Blu Hotelに待望の寿司バー🇯🇵〜SUSHISAKE〜がオープンしました!
今回はそのオープニングレセプションのレポートです✨

 




 

 

SUSHISAKE

 

 

SUSHISAKEはASEAN国際会議が開催されるなど、セブシティでも品格のあるホテル、ラディソンブルのロビーラウンジに今月2017年7月にオープンしました。

 

 

 

 

 

 

ラディソンブルのロビーは天井が高く、ロビーの真ん中に豪華絢爛なお花がディスプレイされるなど、行くたびにセレブリティ気分を感じられる雰囲気です。

今回は和風!折り鶴もディスプレイされていて、まさに「SUSHISAKE」のオープニングに華を添えていました✨

 

 

 

 

SUSHISAKEはロビーラウンジの一角にあり、モダンスタイリッシュな空間にデザインされています。

ハイチェアが並ぶロングテーブルはグループ用というわけではなく、お一人さまや少人数でも利用しやすいようなテーブル幅。
相席も楽しそうな予感✨

奥のショーケースには新鮮な寿司ネタが並びます。

 

 

 

 

テーブルコーディネイトもシンプルですっきり✨
センスが光る空間はデートでぜひとも利用したいところ❤︎

 

個人的には
①SUSHISAKEでアペリティーヴォスタイルでお寿司をつまんでからロビーラウンジのソファ席に移動して生演奏を聴きながらゆっくりとお酒を楽しむ
②ロビーラウンジのソファ席で食前酒をいただいてから、SUSHISAKEでお寿司を楽しむ

というどちらのパターンも素敵な大人のデートコースになりそう💖と妄想してしまいました!

 

 

 

オープニングレセプション

 

 

SUSHISAKEのオープニングレセプション✨
ワインやカクテルなど様々なウェルカムドリンクが振舞われました。

 

Maki Emikoさんの投稿 2017年7月10日

 

オープニングには日本風にアレンジされたダンスパフォーマンス!
衣装も凝っていて見ごたえたっぷり!

 

 

なんと、鏡開きまで行われました❗️

とことん日本式👀🇯🇵

 

 

 

 

 

大人気のまぐろコーナー🐟✨

シェフがどんどん捌いていきます!
まさか、こんな風にまぐろのお刺身を食べられるとは❤︎

 

日本酒コーナーも大人気でした✨

今回用意されていたお酒のリストはこちら⇩⇩⇩

1.       月桂冠 Sparkling
2.       八海山 Sparkling にごり
3.       月桂冠 にごり
4.       月桂冠 山田錦 特別純米
5.       小左衛門 純米吟醸 備前雄町
6.       月桂冠 米と水の酒 純米酒
7.       八海山 特別純米
8.       月桂冠 鳳麟
9.       小左衛門 純米大吟醸酒
10.     黄桜 梅酒 ハイボール
  and more
食べやすいサイズの巻き寿司が並んだカウンター✨
いろんな種類を試してみたい方に嬉しい小さな一口サイズ。
巻き寿司の下のショーケースに並ぶ手毬寿司も可愛らしいサイズでした❤︎
写真がない手毬寿司なども含めて様々な種類のお寿司を試食✨
シャリの固さや食感、ネタとのバランス、温度、味、それぞれGreat!美味しくいただきました💖

 

今回サーブされたお寿司はこちら⇩⇩⇩

1.クラブロール
2.ドラゴンロール
3.ダイナマイトロール
4.ハタの手毬
5.蛸の手毬
6.フィラデルフィアロール
7.スパイシーカリフォルニアロール
8.スパイシーサーモンロール
9.スパイシーツナロール
10.US 神戸牛 ロール

 

 

お口直しにはフルーツも並んでいましたが、こちらのタルトが絶品❗️
ほのかに柚子が香り、タルト生地もサクサク✨
小さな一口でいただける絶妙なスイーツでした💖

お土産にも喜ばれそうなので、テイクアウト用にも販売してほしい〜✨

 

 

艶やかな姿でフォトジェニックなモデルさんたち✨

 

 

 

Stardust by Sophia Chizuko 個展開催中!

 

 

 

 

 

SUSHISAKEのオープニングレセプションに気になったのがロビーラウンジに展示されているアート作品。

こちらはN.Yでご活躍中のSophia Chizukoさんの作品で、今回のレセプションにご本人も登場!
鏡開きにも参加されていました。

真ん中がラディソンブル・セブのゼネラルマネージャー、Mr.LAURENT BOISDRON。
右の方がSophia Chizukoさんです✨

 

 

 

 

彼女の作品は丸・円・まる・マル⭕️

マルがいっぱい!
そのたくさんのマルで表現されています。

こちらの作品をバックに浴衣で撮影してみました📷

この時は夜で作品がダウンライトの中でライトアップされていたので、期間中に自然光、日中も見てみたいなと思いました。

 

 

 

Stardust by Sophia Chizuko は今月、2017年7月30日までの期間限定ですので、ぜひみなさんもSUSHISAKEとともにお楽しみください❤︎

 

 

 

SUSHISAKE詳細

 

 

セブの素敵な空間でお寿司とお酒を楽しむなんて優雅ですね✨

ぜひみなさんのデートコース、女子会などに利用してみてください❤︎

 

 

 

 

 

 

SUSHISAKE

Radisson Blu Hotel グランドフロアー(ロビーラウンジの一角)
営業時間:18:00〜
電話予約:032-402-9900

 

*markie*

 





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